La carne de res es una de las más deliciosas, y si se consume con moderación puede traer beneficios a tu salud. Este alimento reporta muchas ventajas sobre todo a aquellos que realizan actividades deportivas pues contribuye en la salud de los músculos.
Pulpa Negra
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Pulpa negra: Es un corte compacto, con muy poca grasa. La carne es pulposa y jugosa, perfecta para molerla y preperar hamburguesas o albóndigas. En cuadros pequeños es utilizada para guisos o pinchos. También es preparada asada o en milanesas.